因为锥栗是地域性的，只有中国有，福建只有少数地区有。福建建瓯被誉为中国锥栗之乡。另外锥栗的口感比板栗好。每个锥栗总苞内只有一个坚果，肉质细嫩，味甜。比板栗更适合生吃，也可以加糖炒做汤。
锥栗是我国重要的木本食用植物之一。它的果实可以制成栗子粉或罐头。其木材坚硬，可用于枕木，建筑等。其树皮和树皮中含有大量的单宁，可用于提取栲胶。
板栗除青海、宁夏、新疆、海南等少数省份外，南北分布广泛。止于广东广州郊区，广西平果县，南跨河口至云南东南部越南沙坝地区。
