老抽是什么

酱油是在酱油的基础上添加焦糖制成的一种浓色酱油，适用于肉类增色。酱油是烹饪中不可缺少的调味品。在菜肴中加入酱油可以改善味道和颜色。

什么是酱油？

酱油是在酱油的基础上添加了焦糖。它的颜色是红色的，强烈和湿润，它的味道是咸的和甜的。是上色和品尝各种香菜的理想帮手。

酱油落在调味盘上。无论从哪个角度看，都可以看到酱油表面有一层明亮的反光面，呈棕褐色，光亮。

一般市场上买的酱油，如果是高浓度的优质酱油，粘度较高，所以流动稍慢。