第二次发酵吐司的不满意可能是因为面团揉的不合适,发酵环境温度太低,湿度不够,发酵时间不够。第二次发酵通常要求温度在38℃左右,湿度在85%以上,发酵时间一般在40分钟左右。
烤面包是一种西式面包。主要的熟食是用长方形的有盖或无盖的烤盘做成的。