波士顿龙虾一般都是可以整只蒸的。直接把锅里的水烧开,放在蒸笼里蒸。蒸一磅波士顿龙虾大约需要15分钟。如果比较重的话,每多2斤大概要两分钟,一般半个小时就能做好。
波士顿龙虾属于深海虾,生活在寒冷的海域。它具有高蛋白、低脂肪的特点,多用于烫漂或蒸制,能在很大程度上保留其鲜味。