南昌的特色菜有三杯鸡、兰根粉、米粉蒸猪肉、白糖饼、尹福面、藜蒿炒腊肉、油炸牛肉粉、竹筒粉蒸香肠、麻包油条、韭菜盒子、冰糖饼、白糖饼、豆腐花、糊汤、拌面等
三杯鸡:三杯鸡是用三黄鸡、米酒、猪油或茶油、一杯酱油等配料烹制而成。肉味浓郁，甜咸咸鲜，口感柔韧有嚼劲。
藜蒿炒腊肉:藜蒿炒腊肉是赣菜十大名菜之一。腊肉金黄，芦蒿翠绿，酥脆爽口，有一种特殊的香味。
竹筒粉蒸香肠:竹筒粉蒸香肠是南昌名菜，也是江西名菜。其特点是竹香浓郁，清脆爽口，入口即化，回味无穷。
