吃瓜子等于喝油?

吃瓜子等于喝油的说法是夸张的说法，是错误的。瓜子虽然脂肪含量高，但其脂肪主要是油酸和亚油酸，饱和脂肪只占很少一部分，所以吃瓜子不等于喝油。

吃瓜子等于喝油？

因为瓜子的外壳比较坚硬，瓜子里面的营养成分不容易被氧化，所以可以完整的保存下来。