咸菜太咸怎样快速变淡

太咸的咸菜可以在饮用水里泡十分钟左右。取出来，挤出水分。或者，用水反复冲洗可以去除咸菜表面的大部分盐分，或者在煮熟前焯水可以中和咸菜中的大部分盐分。

咸菜太咸怎么快速掉色？

腌菜作为日常开胃菜，很受人们的喜爱，但不建议过量食用，因为是腌制品，含有亚硝酸盐等物质，过量食用会危害健康。