采摘后,可以在水中浸泡一段时间,让蔬菜的细胞吸收足够的水分,让蔬菜保鲜时间更长。也可以把新鲜蔬菜放在泡沫盒里,放一些冰块在里面。低温可以延长蔬菜的保鲜时间。
往蔬菜上洒水可能会让蔬菜枯萎的更快,因为喷洒的水蒸发的时候会带走蔬菜本身的水分。