淡淡的草味,绵软爽滑的口感,更像是吃了一块凝固的动物脂肪。因为牛油果中糖和果酸的含量比较少,所以吃起来没有其他常见水果那么酸甜。
牛油果营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和各种矿物质。但是牛油果的热量并不是很高,每100g热量在160卡左右。