带壳豌豆通常可以通过在水中煮大约五到七分钟来烹饪。如果购买的豌豆比较老,比较硬,就需要煮的时间长一点。豌豆是一种杂粮,可以部分替代白米。煮饭的时候可以加入适量的豌豆,做成营养均衡的杂粮饭。
豌豆是人类最早栽培的作物之一,其起源可以追溯到公元前9000年至8000年。