香油6年后不能吃。香油的保质期基本是十八个月。如果放在冰箱里保存，最多可以保存两年。芝麻油放太久会变质。为了健康，建议在保质期内最短时间内吃完。
芝麻油的保质期一般是18个月，所以最好在18个月内吃芝麻油，不要超过保质期。可以存放在阴凉通风处，不能和杂物放在一起，以免产生异味变质，严重影响香油的风味。
