鸡肉含有丰富的蛋白质和多种矿物质,其营养成分容易被人体吸收。可以加入西洋参、天麻、红参、黄芪、党参、枸杞子等材料,再加入香菇、山药等材料。炖汤味道鲜美,营养丰富。
建议炖汤时间最长不要超过1.5小时。如果怕汤没味道,可以用高压锅、砂锅等器皿来煮。