带壳的榴莲一般可以放在冰箱里。如果榴莲没有熟,可以用保鲜膜包好,放入冰箱。熟了就可以拿出来吃了。但常温下自然成熟的榴莲会更甜,一般不建议带壳放冰箱。
榴莲有后熟的属性。买的时候可以放在阴凉的地方。等熟了,榴莲壳自然裂开,你就可以享用了。如果榴莲有酒味,说明已经熟了,变质了,不建议食用。