鲐鲅鱼有毒为什么卖

鲭鱼和鲅鱼是正常的食用鱼，无毒。只是不新鲜的鱼容易变质，吃了变质的鱼会发生过敏性食物中毒。有些人吃鲭鱼引起的中毒是由于鱼皮和鱼中含有的组胺引起的。组胺食用后容易引起过敏性食物中毒。

鲭鱼有毒。你为什么卖它？

选择鲭鱼的时候，要选择新鲜的，不要选择或者吃变质的鱼。这种鱼吃了容易中毒。

买鲭鱼应该在有冷藏设施的正规市场。买的时候仔细观察鱼的新鲜程度。如果发现鱼眼发红，颜色不新鲜，鱼身没有弹性，最好不要买。