可以开袋吃,但不建议生吃。日本豆腐是将鸡蛋和清汤混合,倒入容器中蒸成的。一般放在冰箱里保存。直接吃生冷的日本豆腐可能会对身体造成不适。建议煮熟了再吃。
日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、鸡蛋玉晶,滑爽鲜嫩,可搭配大部分食物,虽然质地像豆腐,但不含任何豆类成分。