新鲜海参要冷冻,放冰箱。但在冷冻前,需要切开肚子,去除脏物,清洗干净后再冷冻。如果不去内脏,不清洗海参,它会迅速失重,甚至溶解成液体。割掉你的嘴,打破你的肚子,弄脏它,清洗它。放入冰箱冷冻。
需要注意的是,这种保存方法需要每天换水,这样可以进行短期保存,保存时间在三天左右。