蔬菜如四季豆、秋黄瓜、秋萝卜、菜花、红薯叶、大白菜、茄子等。八月份就可以种了。我国大部分地区8月气温依然较高,阳光强烈。蔬菜在种植前期要适当遮荫,否则幼苗可能会被晒伤甚至死亡。
如果是北方地区,最好在8月份种叶菜。一般叶菜播种后一个月就可以收获,以免8月底或9月初气温开始下降时收获。