带鱼发黄还能吃吗 冻带鱼发黄还能吃吗

不推荐黄带鱼。新鲜的带鱼表面会有白色的银鳞，是特殊的脂肪做成的，营养价值很高。如果存放时间过长，银鳞会与空气体发生反应，导致发黄。发黄是带鱼变质的表现之一，对人体健康有害。

带鱼是黄色的可以食用吗？冻带鱼是黄色的可以食用吗？

带鱼属于脊索动物门，脊椎动物门，硬骨鱼亚门，鲈形目带鱼科。它与大黄鱼、小黄鱼、鱿鱼并称中国四大海鲜。

带鱼含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等营养物质，适量食用有益健康。