白槐花可以吃。白槐花可制成槐花饼、槐花粥、槐花饼、槐花茶、槐花饺子、槐花鸡蛋汤、槐花炒鸡蛋、槐花清蒸鱼。此外,槐花还具有很好的观赏价值,具有淡雅清香,沁人心脾。
槐花含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,具有很高的食用价值。同时,槐花精油中含有丁香酚、苯甲醇、乙酸香叶酯、芳樟醇等物质。