莱州的主要特产有莱州玉雕、莱州毛笔、莱州梭子蟹、莱州面塑、莱州玫瑰、大虾、云峰樱桃、莱州黑猪、莱州巨竹。莱州是山东省下辖的一个县级市,由烟台市管理。面对渤海莱州湾,盛产海鲜。
莱州主要景点有云峰山、大吉山、千佛阁、黄金海岸。文峰山摩崖石刻是全国重点文物保护单位。