冷冻馒头要蒸10-15分钟才会热。速冻馒头是熟制品,一般在速冻前发酵熟制。因为冷冻会导致馒头里的水分凝固,让馒头更硬,所以蒸的时间要长一点。
可以把馒头拿出来提前解冻。比如你可以在前一天晚上把它从冰柜里拿出来放一晚上。第二天蒸的时间可以相对缩短。