如何分辨果蔬脆片是不是油炸

可以看看食品包装上的执行标准。有两种方法可以制作酥脆的水果和蔬菜。一种是真空低温油炸法(VF技术，也叫低温油浴)，一种是冻干技术(FD冻干技术)。注意果蔬脆片包装袋上的产品属性和详情页。

如何辨别果蔬脆片是不是油炸的？

冻干的水果和蔬菜吃起来很脆。戴在手上的时候可以直接揉捏。很容易把它们碾碎，揉成粉末，手上也没有油渍。

冻干果蔬保留了果蔬的原味，没有油炸的那么好吃，所以冻干有时候不是吃的习惯。比如冻干秋葵，冻干苦瓜，本身口味一般，不习惯的人就不能再吃了。