河虾怎么保存才新鲜

河虾如何保鲜？

鲜虾是干的，鲜虾是干净的，用手摸有干的感觉。但当虾准备变质时，壳下层分泌粘液的颗粒细胞解体，大量粘液渗入体表，摸起来有油腻感。如果虾壳粘在手上，说明虾变质了。