在天津读书最正宗,因为煎饼果子起源于天津,是天津有名的小吃。天津人把它作为他们的早餐。而且天津的煎饼果子已经申请了非物质文化遗产,相当于确认了煎饼果子在天津的正宗地位。
现在煎饼粉条的原料不仅仅局限于用绿豆面摊的煎饼,还有黄豆、黑豆面等等。
煎饼包子只有在早上的早点摊,路边或者小区里才能看到。地摊主要是制作和销售煎饼包子的大车。做一套只需要几分钟。