使用烤箱时,应悬挂烤箱专用容器。选择烤箱容器时,应选择大而浅的容器。用烤箱烹饪时,需要选择耐高温的玻璃或瓷器。用烤箱烤蛋糕时,要选择导热性好的金属容器。常用的烤箱容器最好分开放置,方便取用。
使用烤箱的注意事项
在烘焙任何食物之前,烤箱都需要预热到规定的温度。如果烤箱预热时间不足,可能达不到规定的温度。预热时间过长,会影响烤箱的使用寿命。
除了被加热的烤箱内部温度高,它的外壳和玻璃门也很烫。打开或关闭炉门时最好戴绝缘手套,以免被玻璃门烫伤。
烤箱温度太高,离火太近或者烤的时间太长。如遇过烧,可在东西上盖一层铝箔或稍微打开炉门散热。