猴头菇煮10分钟能吃吗

猴头菇煮10分钟能吃吗？

猴头菇干可提前8-12小时浸泡。建议用60度的温水浸泡。切记不要用开水，因为开水不仅会使蘑菇变软，还会产生小疙瘩。

天然猴头菇有苦味。建议泡好后反复挤出黄水，直到没有苦味。