干锅鸡的配料

干锅鸡的主料是鸡肉，配料有红小豆、油菜叶、香菇、白芝麻、辣椒等。调味品可以是淀粉、葱、姜、白糖、料酒、盐等。烧鸡是四川名菜，色、香、辣俱全，营养价值很高。

干锅鸡的配料

鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，且易于消化，故各年龄段的人都可以食用。