可能是茶本身。比如茶叶上的绒毛比较多,或者茶叶里有杂质。也可能是冲泡方式不对,比如倒水方式不对,或者水温太高。也可能是水质的原因,比如水中含有较多的可溶性钙镁化合物。
用含有较多可溶性钙镁化合物的水泡茶时,铁离子会与茶叶中的酚类物质发生反应,形成较深的颜色 茶锈 。