切好的水果放冰箱第二天就可以吃了。新鲜水果按照卫生标准切割,放入保鲜盒,然后放入冰箱保存。一般来说,存放6天后,维生素C、类胡萝卜素等营养成分会有明显的损失,但多酚类物质不会有明显的损失。
最好只切那一餐能吃的部分。切好的不能吃的水果也要放在密封的容器里,放进冰箱。建议3天内食用。