一般食用盐是没有保质期的,但是特殊营养成分的食用盐是有保质期的,而且保质期长短不一。里面有很多添加剂,长时间容易氧化,造成营养成分的流失,所以有保质期。精制碘盐保质期为5年,低钠盐保质期为3年。
碘盐受热、光、风的影响,容易氧化分解,建议将碘盐存放在有盖的彩色密封容器中。