米饭常温放一晚上会坏吗

如果在室温下过夜，米饭可能会变坏。室温下的大米可能会因高温滋养细菌而变酸变质。夏天气温高，大米容易一夜之间变质。不建议继续食用，最好保存在冰箱里。

大米在室温下放置过夜会变质吗？

如果室内温度高于25℃，不建议将大米在室温下存放超过2小时。如果高于32℃，最佳存放时间为1小时。