手抓饼可以蒸着吃。将水烧开,加入面团(不解冻),蒸5分钟左右。最好用网状蒸锅蒸。将蒸好的面团加入煎蛋、火腿肠、肉松、生菜等。或者加入自己喜欢的酱料即可食用。
蒸出来的饼没有炸出来的饼脆,饼本身就加了起酥油,所以炸的时候才能发挥最大的作用。如果蒸的话,蛋糕吃起来会很油腻。
手抓饼常用的酱料有沙拉酱、番茄酱、甜面酱、辣椒酱等酱料。根据个人喜好加入相应的酱料。