银杏果怎么处理才能吃

由于新采摘的银杏果有点毒性，食用前可以用清水浸泡一个小时左右，可以去除食物中的毒性。还可以在食用前将银杏的胚芽去掉，可以减弱其毒副作用。

银杏怎么吃？

将银杏果放入微波炉中高温加热，可以降低其毒副作用的特异性，如花青苷、银杏酸等，这样吃银杏果会安全很多，基本上不容易中毒。

银杏果常见的做法是蒸、烤或炒。因为温度高，可以有效杀死银杏果中的毒素。

银杏虽然含有一定的毒副作用，但毒副作用很弱。一般情况下，过量食用银杏叶不易引起食物中毒症状。