鲜百合的吃法有很多种。可以加入八宝粥等粗粮一起煮。根据个人口味加入白糖或冰糖。也可以用蜂蜜蒸百合花瓣吃。也可以直接用鲜百合做甜汤或者泡茶喝。
百合又名百合、蒜茸焖薯、强曲,是著名的保健食品和常用中药。人们经常把百合做成饼,广东人更喜欢用百合煮糖水。
鲜百合不能直接生吃,必须高温杀菌。生百合容易引起身体不适,所以吃之前一定要高温煮熟。