酥油茶是一种藏餐,是藏族特产之一。藏式酥油茶中的酥油是从牛奶和羊奶中提取出来的,然后以茶叶为主料,配以各种食物。酥油茶在西藏很受欢迎,几乎成了西藏家家户户的必备饮品。
藏餐是中国餐饮系列中的流派之一。藏餐主要分为主食、菜、汤三大类。
藏族人有很多饮食禁忌,尤其是吃肉的时候。一般只吃牛羊肉,海鲜类产品一般不吃。