100g茶叶蛋的热量是144卡,100g水煮蛋的热量是151卡,所以水煮蛋的热量比茶叶蛋高。虽然茶叶蛋热量略低,但水煮蛋比茶叶蛋更有营养,更推荐吃水煮蛋。
不建议长期吃茶叶蛋,因为茶叶中的生物碱会与蛋中的铁结合,不利于健康。
有些人吃了茶叶蛋后觉得肚子有点不舒服。这是因为茶叶和鸡蛋的结合使胃难以接受,这种刺激难以消化。