鱼汤可以喝一夜不腐败。隔夜的鱼汤很难保持原有的鲜美味道,冷却后会有鱼腥味,重新加热后味道会降低。但如果保存得当,鱼汤的味道一般不会有太大变化。不过还是喝鲜鱼汤比较好。
这样储存的食物不容易滋生病菌等有害物质,同时减少了营养元素的流失,最大程度的保持了鱼汤的新鲜度。