一盘核桃两个核桃可以碰在一起。潘核桃,又名揉核桃。两个核桃在做一道菜的过程中互相摩擦,发出声音,称为武菜。两个核桃互不碰撞,也不发出声音,所以叫潘文。
纸盘的好处是不会影响纹路,不会有移动。托盘上的核桃更漂亮。缺点是挂磁慢,胡桃木变化不明显。