活蟹可以放在冰箱里,不能放在冷冻室。它们可以保存三到五天不变质,但最好尽快食用,否则会影响口感和营养价值。被捆住的螃蟹也可以用水储存,但切记水位不要盖过螃蟹的背部,让它在水面上呼吸,可以储存5到7天。
如何储存螃蟹保鲜?
螃蟹是一种甲壳类动物,有硬壳保护,靠鳃呼吸。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同一种动物。
大部分种类的螃蟹生活在海里或近海,也有一些生活在淡水或陆地。常见的螃蟹有三疣梭子蟹、三疣梭子蟹、青蟹、中华绒螯蟹。
少数螃蟹完全在淡水中生长繁殖。大部分生活在山涧的岩石下,少数蟹类如地蟹能适应陆地生活,在潮湿的泥坑中打洞,繁殖时迁徙到海里。