蒸鱼多长时间最佳

蒸鱼的最佳时间一般是8 mdash15分钟左右，具体时间看鱼的种类和鱼的大小。一般肉质细嫩的鱼控制在8分钟左右，普通鱼清蒸10分钟左右即可，较大的鱼需要煮15分钟左右。

不能吃的鱼应该怎么保存？

如果是刚杀的鱼，可以用细盐均匀的涂抹在鱼的表面，然后盖上一层保鲜膜，放入冰箱保存。

建议鱼不要放太久，最好在2天内用完，因为鱼的肉质比其他动物更容易变质。