河虾一般都在河边的草丛里。河虾通常生活在水质较好的河流中,广泛分布于我国水情较高的湖泊、河流、水库、池塘中。是一种优质的淡水虾,经常以河边的草为食。
河虾肉质细嫩,营养丰富,是一种高蛋白低脂肪的水产食品。它深受人们的喜爱,菜肴的制作方法也有很多种,比如煮虾、炸虾、炸虾等等。