炒酸奶原理

油炸酸奶是根据快速制冰的原理凝固成块状或片状，用铲子从制冰机表面分离出来，然后放入碗或杯中，供消费者食用。因为制作过程中使用了铲子，制作动作更像是烹饪，所以被称为油炸酸奶。

什么是油炸酸奶？

油炸酸奶富含益生菌和维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

油炸酸奶的制作原理也很简单。根据快速制冰原理，酸奶凝固成块状或片状，用铲子从制冰机表面分离出来，放入碗或杯中，供消费者食用。