鲜银杏果怎么处理才能食用

一般用清水浸泡7-10天，直到皮和果肉变嫩。掐掉皮和果肉，新鲜干净晾干后即可食用。揉皮和果肉时一定要戴手套，避免汁液接触皮肤。

鲜银杏吃前怎么处理？

银杏俗称白果，广泛分布于中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、美国、法国、澳大利亚等国家和地区。

银杏果营养价值很高，含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、维生素C、核黄素、胡萝卜素、银杏酸、银杏以及钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。