猕猴桃2-3天就能变软。把买来的猕猴桃和成熟的香蕉、苹果等水果放在一起，2-3天左右就会变软，或者把猕猴桃放入塑料袋中，密封袋口，放在较温暖的环境中，3天左右猕猴桃就会变软。
猕猴桃原本是一种野生水果。直到上世纪初，新西兰的一位女教师把它从湖北省宜昌市夷陵区雾渡河带回中国，它才发展成为一种水果，叫猕猴桃。
现在水果市场上的猕猴桃主要是指中华猕猴桃和1984年被其中一个品种鉴定为新品种的美味猕猴桃。
