普洱茶为什么喝生不喝熟

主要是因为生茶的风味会比熟茶好，口感会更丰富，更有层次感。生茶一般采用云南大叶种的晒青绿茶，生茶会不断发酵，而熟茶因为反复发酵，已经比较稳定。

为什么喝普洱茶要生喝不要熟喝？

但熟茶的风味经过多次发酵已经定型，后期不会有明显变化，所以风味依旧。