牛奶奶油和乳脂奶油的区别

牛奶奶油和奶油没有区别。都是属于动物膏的昵称。黄油奶油，通常称为动物奶油，主要从天然鲜奶中提取，不添加任何色素和化学稳定剂。由于饱和酸含量相对较高，酪乳的反式脂肪酸含量极低，对人体更健康。

奶油

奶油是指牛奶经离心分离得到稀奶油，经熟化、搅拌、压制而成的乳制品。奶油营养丰富，可以直接食用，也可以作为冰淇淋等其他食品的原料。

现在市面上卖的黄油主要分为动物奶油和植物奶油。动物奶油又称淡奶油或淡奶油，是从全脂牛奶中分离出来的，具有天然丰富的乳香。

植物奶油，又称人造奶油、植物脂肪奶油等。，常被用作鲜奶油的替代品。它是由美国人魏一在1945年发明的。