将生瓜子倒入锅中，文火翻炒。过一段时间，当你能闻到瓜子的味道时，它们可能就熟了。这时候可以关火，多炒几下，瓜子凉了就可以吃了。不要连续吃那么多瓜子，容易口干舌燥，伤舌头。
炒瓜子的时候，用锅铲从锅底快速不断的搅拌。如果你喜欢吃特殊口味的，搅拌一会儿。不要煎过头，因为瓜子是苦的。炒热的瓜子一定要摊开，彻底冷却，才不会因为太热而变成糊状。
瓜子营养高，其中的维生素、蛋白质、油脂含量都是名列前茅的。一般人都能吃。
