可以用来做沙拉的蔬菜有很多,其中最常见的有白菜、紫甘蓝、番茄、黄瓜等。其他配菜种类很多,比如胡萝卜、甜椒、芹菜、豆芽、洋葱、白萝卜、生菜等。
制作蔬菜沙拉时,可以在普通蛋黄沙拉酱中加入适量的甜鲜奶油,制作出来的沙拉奶香味浓郁,香甜可口。
沙拉的原料非常广泛,各种蔬菜、水果、海鲜、鸡蛋、肉类都可以用来做沙拉。
沙拉作为冷菜,主要由凉性蔬菜组成,大多具有色泽鲜艳、外形美观、新鲜、新鲜、饱腹、开胃的特点。