螃蟹冷水下锅蒸多久

冷水蒸螃蟹20-30分钟。煮螃蟹的时候，一定要放在冷水的锅里，这样蟹腿就不容易脱落。最好是蒸活的，一定要煮透了才能吃。蒸螃蟹只能蒸到蟹壳完全变红。

螃蟹用冷水蒸多久？

螃蟹的身体分为头和胸腹部。头和胸部的后面覆盖着胸甲，其形状因物种而异。大多数螃蟹是海洋性的，以热带浅海最为丰富。

大部分种类的蟹生活在海水或近海，有些生活在淡水或陆地，少数蟹完全在淡水中生长繁殖。

大部分螃蟹都是杂食的，肉食性的螃蟹也有。如三疣梭子蟹可捕食鱼、虾和软体动物，少数蟹类如蟹蟹等会刮或滤除藻类和有机碎屑。