牛肉丸水烧开后五分钟即可。如果不确定牛肉丸是否熟了,可以等牛肉丸浮起来,观察牛肉丸的颜色是否变浅,等一两分钟再拿出来。牛肉丸煮好后可以捞出来用,但是煮久了的牛肉丸味道就不那么好了。
牛肉丸的吃法多种多样。可以火锅吃,也可以麻辣烫吃,可以油炸,也可以腌制,直接蘸酱吃。